A la carte

A la carte reserveren gewenst

Voorgerechten

Vitello tonato | tonijnmayonaise | kappertjes | del sol |
lotuswortel 13.-

Carpaccio di tartufo | croutons | parmezaan |
truffelmayonaise | rucola 13.-

Tonijnsashimi | krokante bodem | wasabimayonaise |
bieslook | rode ui 13.-

Steak tartaar | pani puri | gepekeld eidooier | augurk |
truffel | rode ui 12.-

Salade geitenkaas | bastognecrumble | cashewnoten | appel |
french dressing 12.-

Pompoencarpaccio | feta | salie | sinaasappel rozemarijndressing 12.-

Brioche | gerookte forel | bieslookcreme | granny smith | ei 13.-

Oostere kip sesam | paprika | bosui | cassave 12.-

Soep

Geroosterde paprikasoep | zure room | bieslook olie 6,-

Romige paddenstoelensoep | truffel 6,-

Hoofdgerechten

Filetto di maiale | varkenshaas | pomodoro basilico  22.-

Marokkaanse zalm | ratatouille | citroenroomsaus 23.-

Spareribs | gelakt | black garlic | honing 20.-

Zeeuwse mosselen | paprika knoflooksaus 22.-

Ravioli | pompoen | ricotta | salie | hazelnoot | truffelsaus 20.-

Gnocchi al tartufo | varkenshaas | parmezaan truffelsaus |
shiitake  21.-

Combinatie Ribs&Sate | gelakte ribs | varkenshaassate 20.-

Canneloni pulled chicken | champignons | parmezaansaus 20.-

Nagerechten

Kaasplankje | druiven | jam 12.-

Churros bites | kaneelsuiker 7.-

Parfait | amarena kersen | chocolade 8.-

Tiramisu al caffé | mascarpone | espresso | cacao 8.-

Lemontartelette | pistache | witte chocolade  8.-

*bij te bestellen: frietje mayo/loaded fries/rauwkost/warme groente klein 2.50 groot 5.-

Met wie kom jij delen,
proeven & genieten?

Reserveren?

0485-310029
info@deproeflocatie.nl
06 83 911 675

Reservering na bevestiging definitief

Dinsdag t/m zondag geopend  vanaf 17.00u.