Voorgerechten
Zalm tataki | zoetzure komkommer | sesam
Carpaccio Spaans | manchego | chorizo | aïoli
Bruschetta al funghi | Parmezaanse kaas | truffelolie V
Chef’s pikante kippensoep | ei | taugé
Pizza tonijn | sashimi | Japanse mayonaise
Italiaans vleesplankje | olijven | ciabatta
Carpaccio klassiek | truffel | croutons | kaas
Spicy tuna sushi | sesam | bosui | chilimayonaise
Nacho’s uit de oven | chili | creme fraiche | kaas V
Paddenstoel truffelsoep | kruiden V
Loempia | brie | honing | appelcompote V
Salade hertenham | witlof | gekarameliseerde ui
Crispy chicken sushi | kerriemayonaise | komkommer | krokante uitjes
Surf&Turf | steak tartaar | gamba | looksaus
Hoofdgerechten
Limburgs zuurvlees | runderstoof | frites
Patatas bravas | aïoli V
Sate ajam | kroepoek | gefrituurde uitjes
Tarte tatin | rode biet | geitenkaas | balsamico V
Ribs no bone | huisgemarineerd | knoflooksaus
Mosselen | chef’s recept
Dakgangjeong | Koreaanse kip | sesam
Flammkuchen | caprese | tomaat | mozzarella | basilicum V
Oerfrites | truffelmayonaise V
Varkenshaas | spek | paprika-knoflooksaus
Pasta carbonara | vegetarisch spek | Parmezaanse kaas V
Tepan beef | ketjapsaus | wokgroente
Kastanjechampignons | tempura | knoflooksaus V
Zalm uit de oven | pesto | tomaat | kaas
Oosterse komkommer | zoet zuur | sesam V
Chicken char siu | atjar
Nagerechten
Witte chocoladeparfait | spekkoek | kersen
Lemon pie | merinque | basilicumstroop
Cake pops | chocolade
Panna cotta | steranijs | stoofpeer | caramel
Kaasplank | diverse kaassoorten
Ijsproeverij | raad jij de smaken?
06 83 911 675