Menukaart

Voorgerechten

Zalm tataki | zoetzure komkommer | sesam

Carpaccio Spaans | manchego | chorizo | aïoli

Bruschetta al funghi | Parmezaanse kaas | truffelolie   V

Chef’s pikante kippensoep | ei | taugé

Pizza tonijn | sashimi | Japanse mayonaise

Italiaans vleesplankje | olijven | ciabatta

Carpaccio klassiek | truffel | croutons | kaas

Spicy tuna sushi | sesam | bosui | chilimayonaise

Nacho’s uit de oven | chili | creme fraiche | kaas   V

Paddenstoel truffelsoep | kruiden   V

Loempia | brie | honing | appelcompote   V

Salade hertenham | witlof | gekarameliseerde ui

Crispy chicken sushi | kerriemayonaise | komkommer | krokante uitjes

Surf&Turf | steak tartaar | gamba | looksaus

Hoofdgerechten

Limburgs zuurvlees | runderstoof | frites

Patatas bravas | aïoli   V

Sate ajam | kroepoek | gefrituurde uitjes

Tarte tatin | rode biet | geitenkaas | balsamico   V

Ribs no bone | huisgemarineerd | knoflooksaus

Mosselen | chef’s recept

Dakgangjeong | Koreaanse kip | sesam

Flammkuchen | caprese | tomaat | mozzarella | basilicum   V

Oerfrites | truffelmayonaise   V

Varkenshaas | spek | paprika-knoflooksaus

Pasta carbonara | vegetarisch spek | Parmezaanse kaas   V

Tepan beef | ketjapsaus | wokgroente

Kastanjechampignons | tempura | knoflooksaus   V

Zalm uit de oven | pesto | tomaat | kaas

Oosterse komkommer | zoet zuur | sesam   V

Chicken char siu | atjar

Nagerechten

Witte chocoladeparfait | spekkoek | kersen

Lemon pie | merinque | basilicumstroop

Cake pops | chocolade

Panna cotta | steranijs | stoofpeer | caramel

Kaasplank | diverse kaassoorten

Ijsproeverij | raad jij de smaken?

Met wie kom jij delen,
proeven & genieten?

Reserveren?

0485-310029
info@deproeflocatie.nl
06 83 911 675

Reservering na bevestiging definitief

Geopend van vrijdag t/m woensdag vanaf 17.00u.