A la carte

A la carte reserveren gewenst

Voorgerechten

Rundercarpaccio | truffelmayonaise | parmezaan | pijnboompit 14,-

Tataki tonijn | sesam | ponzu | wasabimayo | radijs 15,-

Steak tartare | pani puri | gepekeld eidooier | truffelmayo | augurk 12,-

Tomatencarpaccio | pecorino | rucola | basilicum olie | kappertjes 11,-

Macaron rode biet | geitenkaas | peperkoek krokant | balsamico 11,-

Vitello tonato | kappertjes | tonijncreme | del sol 13,-

Bospaddenstoelensoep | ham | prei 7,-

Tomatensoep | gehakt | basilicum olie 7,-

Ravioli | truffel | bospaddenstoelen | parmezaan | rucola 19,-

Vega trio | linzen pie | ravioli | kastanjechampignons tempura 21,-

Varkenshaas | spek | paprika-knoflooksaus 20,-

Mosselen | chef’s recept | groente 21,-

Zalmfilet | korst van dille en panko | basilicum roomsaus 22,-

Ossenhaas | rose gebakken | truffel-rode wijnsaus 28,-

Chocolade | tiramisu | mousse 8,-

Hangop | appelcompote | gesuikerde amandelen 7,-

Zoete loempia | gele room | witte chocolade | mango-ijs 7,-

Kaasplankje | diverse kaasjes | jam | druiven 9,-

Parfait | hazelnoot | vanille room | caramel 8,-

*onze hoofdgerechten worden geserveerd met truffelfriet & gemengde salade of zoetzure komkommer

Reservering na bevestiging definitief

Dinsdag t/m zondag geopend vanaf 17.00u.